Hollandse garnalen

Voor Hollandse garnalen kunt u natuurlijk nergens beter terecht dan bij de van oudsher Volendamse en in Volendam gelokaliseerde onderneming Klaas Puul. Hollandse garnalen zijn te klein om machinaal te worden gepeld en dit is dan ook altijd handenarbeid geweest. Het garnalen pellen zit veel van de oudere Volendammers in het bloed en vroeger waren veel van de Volendamse vrouwen des huizes werkzaam als zogenaamde “thuispellers”.

Hollandse garnalen – Groothandel Klaas Puul

Hollandse garnalen pellen vond van oudsher plaats in eenkamerwoningen, waarin ook werd gekookt, gegeten, geslapen en gewassen. In 1990 werd het relatief onhygiënische thuispellen daarom verboden. Vanaf dat moment mochten Hollandse garnalen alleen nog in bedrijfsruimtes gepeld worden, en dat was voor de meeste – toen nog kleine – ondernemingen simpelweg te duur. Hierdoor besteedden veel vishandelaren hun pelwerkzaamheden uit aan landen als Marokko. Ook Klaas Puul breidde destijds uit en nu wordt de Hollandse garnaal, grijze garnaal of Noordzeegarnaal van Klaas Puul dus gepeld, verwerkt en verpakt in één van onze superhygiënische en high-tech ateliers.

Hollandse garnalen – Vangst

De typische kleine en smaakvolle Hollandse garnalen zijn zeer in trek en worden over de hele wereld graag gegeten. Vers gevangen Hollandse garnalen zijn enigszins transparant, maar omdat ze direct na vangst aan boord van het vissersschip worden gekookt komen ze bruingrijs van kleur aan wal. Aan wal worden de Hollandse garnalen gepeld, geconserveerd en eventueel diepgevroren. Hollandse garnalen kunnen uitstekend worden ingevroren. Hollandse garnalen zijn over het algemeen mager. Ze bevatten veel essentiële voedingsstoffen, waaronder eiwitten en meervoudige onverzadigde visvetzuren.

Hollandse garnalen – Topkwaliteit bij Klaas Puul

Bij Klaas Puul vindt u de échte Hollandse garnalen, zowel diepgevroren als vers verpakt. Voor de processen die nodig zijn om Hollandse garnalen op hygiënische wijze en zo snel en vers mogelijk bij onze klanten te kunnen afleveren investeert Klaas Puul in de beste productie-, verpakkings- en logistieke middelen. Klaas Puul beschikt over 8 hypermoderne verpakkingslijnen, waarmee volautomatisch verpakt wordt. Alles is mogelijk:

• Privaat label
• Speciale gassamenstelling
• Beschermende atmosfeer
• Zakjes, schaaltjes, bekers of potten
• Ingemaakt in sap of olie

Er wordt volautomatisch gelabeld en volgens de laatste Europese richtlijnen gewerkt.

Hollandse garnalen – Contactgegevens Klaas Puul

Bent u geïnteresseerd in de Hollandse garnalen of een van de vele andere producten van groothandel Klaas Puul? Neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op via:

• Telefoonnummer: +31 (0)299 364247
• E-mailadres: info@klaaspuul.nl