Vannamei-Garnelen

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Vannamei-Garnelen sind tropische Garnelen, die in Äquatorregionen gezüchtet werden. Die Aufzucht erfolgt meistens in speziell angelegten Teichen an der Küste und ist immer öfter als nachhaltig gemäß GlobalGAP, BAP oder ASC zertifiziert. Bei idealen Bedingungen können diese Garnelen ca. 20 cm groß werden. Sie sind sehr beliebt.

• Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus vannamei
• Herkunft: Ecuador, Indien, Thailand, China
• Geschmack: süßlich, fleischig
• Merkmale: graue Schale, die sich beim Kochen orange färbt
• Angebot: aus Zucht, ganzjährig