Noordzee / Hollandse / Grijze garnalen
Crangon crangonNoordzeegarnalen, geroemd om hun authentieke, lichtzoete smaak en fijne structuur. Vers aangevoerd uit de Noordzee, voorzichtig verwerkt en volledig traceerbaar binnen een gecontroleerde en duurzame keten.
Herkomst
Nederland, Denemarken, Duitsland, België, Verenigd Koninkrijk
Beschikbaarheid
Het hele jaar door, met een piek tussen september en oktober
Productvormen
HOSO, PUD, gekookt
Conditie
Vers, diepgevroren, IQF
Smaakprofiel
Zachtzoet en romig
Textuur
Fijne, stevige structuur
Uiterlijk
Transparant wit tot grijs, consistente sortering
Retail
Foodservice
Industrie
Technische specificaties
Vangstmethode:
Wildvangst met boomkorren
Maattabellen:
Altijd de grootste beschikbare sortering
Verwerkingsvormen:
HOSO, PUD – gekookt
Verpakkingsstandaarden:
MAP, IQF
Temperatuur:
-18°C of lager
Allergenen:
Bevat: Schaaldieren
Bijzondere kenmerken:
Gepeld in eigen BSCI-gecertificeerde pellerij in Marokko
Certificeringen & Compliance
Waarom dit belangrijk is
Retailaudits
Goedgekeurd volgens de standaarden van toonaangevende Europese retailorganisaties.
ESG-rapportage
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerking, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Due diligence
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerker, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Verpakkingscategorieën
MAP Trays
Modified Atmosphere Packaging voor verse vlees- en visproducten. Verlengt houdbaarheid.
Beschikbare formaten
Materiaal
PET / PE / EVOH
Private Label mogelijk
Pillow bags
Standaard diepvriesverpakking voor langdurige bewaring. IQF mogelijk.
Beschikbare formaten
Materiaal
PP, PE
Private Label mogelijk
Bulk bags diepvries
Bulk blokgevroren verpakking voor industriële verwerking.
Beschikbare formaten
Materiaal
PE
Aluminium Tray
Consumentenverpakking voor supermarktverkoop met folie afsluiting.
Beschikbare formaten
Materiaal
ALU
Private Label mogelijk
Recepten met dit product
Ontdek meer recepten
Bekijk meer producten
Ontdek meer producten
Roze garnalen
Penaeidae
Noordse / Oregon garnalen
Pandalus borealis / Pandalus jordani
Rode Argentijnse garnalen
Pleoticus muelleri
Tijgergarnalen 'Black Tiger'
Penaeus monodon
Vannamei garnalen
Litopenaeus vannamei
Contact
Bespreek uw wensen met ons team
Ons technisch salesteam kan gedetailleerde specificaties, productmonsters en maatwerkoplossingen voor uw organisatie verzorgen.
