Rode Argentijnse garnalen
Pleoticus muelleriArgentijnse garnalen uit koude, schone wateren, geselecteerd om hun volle smaak en stevige bite. Afkomstig uit een gecontroleerde wildvangstketen en volledig traceerbaar volgens geldende internationale standaarden.
Herkomst
Argentinië
Beschikbaarheid
Januari – mei (hoogseizoen), beperkt jaarrond beschikbaar
Productvormen
HOSO, HLSO (Easy Peel), PD – rauw, gekookt of gemarineerd
Conditie
Vers, Diepgevroren, IQF
Smaakprofiel
Vol en lichtzoet, met een duidelijke maar zachte zilte ondertoon
Textuur
Stevig en vlezig, met een sappige bite
Uiterlijk
Grote, robuuste garnalen met een natuurlijke roze tot roodachtige kleur en een karakteristieke kromming
Retail
Foodservice
Industrie
Technische specificaties
Vangstmethode
Wildvangst met trawlnetten, streng gereguleerd door de Argentijnse overheid
Maattabellen
PD - 16/20, 21/30, 31/40 p/lbs. HOSO - L1, L2. HLSO - C1, C2, CRg
Glazuur
8–25%
Verwerkingsvormen
HOSO (Head on Shell-on), HLSO (Headless Shell-on), HLSO EZP (Headless Shell-on Easy Peel), PD (Peeled Deveined)
Verpakkingsstandaarden
MAP, bulk blokgevroren
Temperatuur
-18°C of lager
Allergenen
Bevat: Schaaldieren
Certificeringen & Compliance
Waarom dit belangrijk is
Retailaudits
Goedgekeurd volgens de standaarden van toonaangevende Europese retailorganisaties.
ESG-rapportage
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerking, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Due diligence
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerker, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Verpakkingscategorieën
MAP Trays
Modified Atmosphere Packaging voor verse vlees- en visproducten. Verlengt houdbaarheid.
Beschikbare formaten
Materiaal
PET / PE / EVOH
Private Label mogelijk
Pillow bags
Standaard diepvriesverpakking voor langdurige bewaring. IQF mogelijk.
Beschikbare formaten
Materiaal
PP, PE
Private Label mogelijk
Bulk bags diepvries
Bulk blokgevroren verpakking voor industriële verwerking.
Beschikbare formaten
Materiaal
PE
Aluminium Tray
Consumentenverpakking voor supermarktverkoop met folie afsluiting.
Beschikbare formaten
Materiaal
ALU
Private Label mogelijk
Bekijk meer producten
Ontdek meer producten
Roze garnalen
Penaeidae
Noordzee / Hollandse / Grijze garnalen
Crangon crangon
Noordse / Oregon garnalen
Pandalus borealis / Pandalus jordani
Tijgergarnalen 'Black Tiger'
Penaeus monodon
Vannamei garnalen
Litopenaeus vannamei
Contact
Bespreek uw wensen met ons team
Ons technisch salesteam kan gedetailleerde specificaties, productmonsters en maatwerkoplossingen voor uw organisatie verzorgen.
