Rauw
Ongekookte zeevruchten, direct vanuit grondstof geselecteerd en verpakt voor verdere bereiding door de eindgebruiker.
Gekookt
Volledig gekookte zeevruchten, direct inzetbaar zonder extra bereiding. Ideaal voor salades, buffetten en kant-en-klare gerechten.
Geblancheerd
Kort voorbehandelde zeevruchten die kleur, textuur en versheid behouden terwijl ze snel verder bereid kunnen worden.
Gemarineerd
Zeevruchten voorzien van smaak door marinades op maat. Geschikt voor directe consumptie of verdere verwerking in gerechten.
Tapas
Portieverpakte zeevruchten speciaal ontwikkeld voor het tapas-segment. Snel serveerbaar, aantrekkelijk gepresenteerd.
Potten
Zeevruchten in glazen potten, ideaal voor retail en horeca. Lange houdbaarheid met premium uitstraling.
Spiezen
Handmatig of machinaal gespiesde zeevruchten, beschikbaar in diverse combinaties en formaten voor grill en oven.
Tempura en krokant beslag
Zeevruchten met een krokante coating, geschikt voor frituren of ovengebruik. Beschikbaar in diverse beslagtypen.
Boterschijven
Gepaneerde zeevruchten in botervorm, klaar om in de pan of oven te bereiden. Geschikt voor retail en foodservice.
Van grondstof tot afgewerkt concept
Value added zeevruchtenoplossingen ontwikkeld voor retail, foodservice en industrie. Van grondstofselectie tot eindproduct begeleidt Klaas Puul het volledige proces.
Grondstofkeuze
Selectie van consistente grondstoffen die passen bij productconcept, bereidingsmethode en markttoepassing.
Gecontroleerde verwerking
Zorgvuldige verwerking met focus op productintegriteit, stabiele kwaliteit en voedselveiligheid.
Gebruiksgemak
Concepten ontwikkeld voor efficiënte bereiding, portiecontrole en praktische toepassingen in retail en foodservice.
Bespreek uw wensen met ons team
Onze specialisten helpen u bij het ontwikkelen van value added concepten die passen bij uw markt, merk en assortiment.