Tijgergarnalen ‘Black Tiger’
Penaeus monodonUitgesproken van smaak en herkenbaar door hun stevige bite: deze Black Tiger garnalen combineren uniforme kwaliteit met gecontroleerde verwerking volgens strenge Europese standaarden. Volledig traceerbaar binnen een verantwoorde productieketen.
Herkomst
Ecuador, Vietnam, India
Beschikbaarheid
Maart – December (hele jaar leverbaar)
Productvormen
HOSO, HLSO, EZP, PDTO, PUD, PD – rauw, gekookt of gemarineerd
Conditie
Vers, diepgevroren
Smaakprofiel
Lichtzoet en vlezig
Textuur
Stevig, sappig, vlezige bite
Uiterlijk
Transparant wit tot grijs, consistente sortering
Retail
Foodservice
Industrie
Technische specificaties
Vangstmethode
Gekweekt (vijverteelt)
Maattabellen
6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40
Glazuur
8-25%
Verwerkingsvormen
HOSO, HLSO, EZP, PDTO, PUD, PD – rauw, geblancheerd, gekookt of gemarineerd
Verpakkingsstandaarden
MAP, bulk blokgevroren
Temperatuur
-18°C of lager
Allergenen
Bevat: Schaaldieren
Bijzondere kenmerken
Non ablation sourcing, antibioticavrij, welfare certified
Certificeringen & Compliance
Waarom dit belangrijk is
Retailaudits
Goedgekeurd volgens de standaarden van toonaangevende Europese retailorganisaties.
ESG-rapportage
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerking, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Due diligence
Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerker, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.
Verpakkingscategorieën
MAP Trays
Modified Atmosphere Packaging voor verse vlees- en visproducten. Verlengt houdbaarheid.
Beschikbare formaten
Materiaal
PET / PE / EVOH
Private Label mogelijk
Pillow bags
Standaard diepvriesverpakking voor langdurige bewaring. IQF mogelijk.
Beschikbare formaten
Materiaal
PP, PE
Private Label mogelijk
Bulk bags diepvries
Bulk blokgevroren verpakking voor industriële verwerking.
Beschikbare formaten
Materiaal
PE
Aluminium Tray
Consumentenverpakking voor supermarktverkoop met folie afsluiting.
Beschikbare formaten
Materiaal
ALU
Private Label mogelijk
Recepten met dit product
Ontdek meer recepten
Bekijk meer producten
Ontdek meer producten
Roze garnalen
Penaeidae
Noordzee / Hollandse / Grijze garnalen
Crangon crangon
Noordse / Oregon garnalen
Pandalus borealis / Pandalus jordani
Rode Argentijnse garnalen
Pleoticus muelleri
Vannamei garnalen
Litopenaeus vannamei
Contact
Bespreek uw wensen met ons team
Ons technisch salesteam kan gedetailleerde specificaties, productmonsters en maatwerkoplossingen voor uw organisatie verzorgen.
