Tijgergarnalen ‘Black Tiger’

Penaeus monodon

Uitgesproken van smaak en herkenbaar door hun stevige bite: deze Black Tiger garnalen combineren uniforme kwaliteit met gecontroleerde verwerking volgens strenge Europese standaarden. Volledig traceerbaar binnen een verantwoorde productieketen.

Herkomst
Ecuador, Vietnam, India
Beschikbaarheid
Maart – December (hele jaar leverbaar)
Productvormen
HOSO, HLSO, EZP, PDTO, PUD, PD – rauw, gekookt of gemarineerd
Conditie
Vers, diepgevroren
ASC-gecertificeerd BAP 4-star BIO GlobalG.A.P.
Smaakprofiel Lichtzoet en vlezig
Textuur Stevig, sappig, vlezige bite
Uiterlijk Transparant wit tot grijs, consistente sortering
Retail
Versbalies Premium diepvries Ready-to-cook
Foodservice
Fine dining Casual dining Catering
Industrie
Verdere verwerking Kant-en-klaarmaaltijden Value added toepassingen
Vangstmethode
Gekweekt (vijverteelt)
Maattabellen
6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40
Glazuur
8-25%
Verwerkingsvormen
HOSO, HLSO, EZP, PDTO, PUD, PD – rauw, geblancheerd, gekookt of gemarineerd
Verpakkingsstandaarden
MAP, bulk blokgevroren
Temperatuur
-18°C of lager
Allergenen
Bevat: Schaaldieren
Bijzondere kenmerken
Non ablation sourcing, antibioticavrij, welfare certified

Certificeringen & Compliance

Waarom dit belangrijk is

Retailaudits

Goedgekeurd volgens de standaarden van toonaangevende Europese retailorganisaties.

ESG-rapportage

Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerking, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.

Due diligence

Volledige traceerbaarheid van kweek tot verwerker, geverifieerd door onafhankelijke derde partijen.

Een specifieke vraag?

Ons assortiment gaat verder dan wat online staat. Klaas Puul helpt u met sourcing, verwerking en verpakking op maat.

Bespreek de mogelijkheden
MAP Trays

MAP Trays

Modified Atmosphere Packaging voor verse vlees- en visproducten. Verlengt houdbaarheid.

Beschikbare formaten
80g 100g 125g 150g 200g 250g 500g 1kg
Materiaal PET / PE / EVOH
Private Label mogelijk
Pillow bags

Pillow bags

Standaard diepvriesverpakking voor langdurige bewaring. IQF mogelijk.

Beschikbare formaten
200g 250g 300g 400g 500g 750g 1kg
Materiaal PP, PE
Private Label mogelijk
Bulk bags diepvries

Bulk bags diepvries

Bulk blokgevroren verpakking voor industriële verwerking.

Beschikbare formaten
2,5kg 5kg
Materiaal PE
Aluminium Tray

Aluminium Tray

Consumentenverpakking voor supermarktverkoop met folie afsluiting.

Beschikbare formaten
150g 200g 250g
Materiaal ALU
Private Label mogelijk

Bespreek uw wensen met ons team

Ons technisch salesteam kan gedetailleerde specificaties, productmonsters en maatwerkoplossingen voor uw organisatie verzorgen.