Muscheln
Mytilus edulis / Mytilus chilensisMuscheln aus sauberen Küstengewässern, geschätzt für ihren vollen, salzigen Geschmack und ihre zarte Textur. Verantwortungsvoll gezüchtet, verarbeitet nach europäischen Qualitätsstandards und vollständig rückverfolgbar innerhalb einer kontrollierten Lieferkette.
Ursprung
Dänemark, Chile
Verfügbarkeit
Das ganze Jahr über
Produktformen
Muschelfleisch – gekocht oder paniert
Bedingung
Erdbeeren, tiefgekühlt, IQF
Geschmacksprofil
Typisch salzig
Textur
Malerei Textur
Aussehen
Hellgelb bis orangefarbenes Fleisch
Einzelhandel
Gastronomie
Industrie
Technische Spezifikationen
Fangmethode:
Geklärt
Größentabellen:
00/150, 100/200, 150/250, 200/300, 300/500 Stück/Pfund
Zuckerguss
8–25%
Verarbeitungsformen:
Muschelfleisch – gekocht oder paniert
Verpackungsstandards
Karte, Großhandel blockgefroren
Temperatur
-18°C Lager
Allergene
Enthält: Schalentiere
Zertifizierungen & Compliance
Warum das wichtig ist
Einzelhandelsprüfungen
Genehmigt gemäß den Standards führender europäischer Handelsorganisationen.
ESG-Berichterstattung
Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Zucht bis zur Verarbeitung, verifiziert durch unabhängige Dritte.
Sorgfaltsprüfung
Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Zucht bis zum Verarbeiter, verifiziert durch unabhängige Dritte.
Verpakkingscategorieën
KARTEN-Tabletts
Modifizierte Atmosphäre Verpackung für frische Fleisch- und Fischprodukte. Verlängert Haltbarkeit.
Verfügbare Formate
Material
PET / PE / EVOH
Eigenmerk mogelijk
Kissenbeutel
Standard Tiefkühlverpackung für Langzeitlagerung. IQF möglich.
Verfügbare Formate
Material
PP, PE
Eigenmerk mogelijk
Großverpackungen Tiefkühlkost
Großmengenblockgefrorene Verpackung zur industriellen Verarbeitung.
Verfügbare Formate
Material
Personenkraftwagen
Aluminiumschale
Verpakking voor consumenten voor verkoop in de supermarkt met sluiting van folie.
Verfügbare Formate
Material
ALU
Eigenmerk mogelijk
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