Vannamei Garnelen
Litopenaeus vannameiSorgfältig gezüchtete Vannamei Garnelen, ausgewählt für konstante Qualität, Struktur und Zuverlässigkeit. Verarbeitet nach europäischen Standards und vollständig rückverfolgbar innerhalb einer kontrollierten Kette.
Ursprung
Ecuador, Vietnam, Indien, Venezuela
Verfügbarkeit
Das ganze Jahr über
Produktformen
HOSO, HLSO (leicht schälbar),PDTO, PUD, PD, roh, mariniert
Bedingung
Erdbeeren, tiefgekühlt, IQF
Geschmacksprofil
Süß, zart, milder Meeresgeschmack
Textur
Fest, saftig
Aussehen
Transparente weiße bis graue, konsistente Sortierung
Einzelhandel
Gastronomie
Industrie
Technische Spezifikationen
Fangmethode:
Gekweekt (Vijverteelt)
Größentabellen:
13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90, 90/120, 100/200 p/pfund
Zuckerguss
8-25%
Verarbeitungsformen:
HOSO (Kopf auf Schale an), HLSO (Geköpft Schale an), PUD (Geschält Unsent), PTO (Geschält Schwanz an), PDTO (Geschält Entdarmt Schwanz an), gekochte Varianten
Verpackungsstandards
Karte, Großhandel blockgefroren
Temperatur
-18°C Lager
Allergene
Enthält: Schalentiere
Besondere Merkmale
Nicht-ablativen-Beschaffung, antibiotikafrei, tierwohlzertifiziert
Zertifizierungen & Compliance
Warum das wichtig ist
Einzelhandelsprüfungen
Genehmigt gemäß den Standards führender europäischer Handelsorganisationen.
ESG-Berichterstattung
Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Zucht bis zur Verarbeitung, verifiziert durch unabhängige Dritte.
Sorgfaltsprüfung
Vollständige Rückverfolgbarkeit von der Zucht bis zum Verarbeiter, verifiziert durch unabhängige Dritte.
Verpakkingscategorieën
KARTEN-Tabletts
Modifizierte Atmosphäre Verpackung für frische Fleisch- und Fischprodukte. Verlängert Haltbarkeit.
Verfügbare Formate
Material
PET / PE / EVOH
Eigenmerk mogelijk
Kissenbeutel
Standard Tiefkühlverpackung für Langzeitlagerung. IQF möglich.
Verfügbare Formate
Material
PP, PE
Eigenmerk mogelijk
Großverpackungen Tiefkühlkost
Großmengenblockgefrorene Verpackung zur industriellen Verarbeitung.
Verfügbare Formate
Material
Personenkraftwagen
Aluminiumschale
Verpakking voor consumenten voor verkoop in de supermarkt met sluiting van folie.
Verfügbare Formate
Material
ALU
Eigenmerk mogelijk
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