PUD-Garnelen – Cocktailgarnelen
Laden Sie die Broschüre herunter
Dies sind die bekannten Cocktailgarnelen. Sie umfassen verschiedene Arten der Familie Penaeidae und werden in den Küstenregionen vor Südamerika und Asien gefangen. Diese eher kleinen Garnelen werden sofort nach dem Fangen geschält und tiefgefroren. Der kleine Darm wird nicht entfernt.
- Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeidae
- Herkunft: Indien, Vietnam, China, Guyana
- Geschmack: leicht salzig
- Merkmale: recht kleine, gekrümmte rosafarbene Garnelen
- Angebot: aus Fang, ganzjährig