Crevette PUD – crevette rose
Voici la crevette rose bien connue. Différentes variétés de la famille des Penaeidae sont utilisées ici. Elles sont pêchées dans les zones littorales d’Amérique du Sud et d’Asie. Ces petites crevettes sont décortiquées et congelées directement après avoir été capturées. Le tube digestif n’est pas.
- Dénomination scientifique: Penaeidae
- Origine: Inde, Vietnam, Chine, Guyane
- Saveur: légèrement salée
- Caractéristiques: petites crevettes rose recourbée
- Offre: pêche, toute l’année