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Surimi

Cette imitation de crabe s’utilise de différentes façons, p. ex. en salade ou en snack. Le surimi est produit à partir de poisson blanc, comme les nemipteridae, le lieu noir et/ou le pollack.

  • Dénomination scientifique: Nemipterus Spp. / Theragra chalcogramma
  • Origine: Thaïlande, Inde
  • Saveur: sucrée, goût de crabe
  • Caractéristiques: blanc avec dos rouge
  • Offre: toute l’année