Le bien-être animal devient un élément de plus en plus important de l'approvisionnement responsable en produits de la mer. Bien que les engagements visant à améliorer le bien-être des crevettes soient de plus en plus courants, il reste difficile de vérifier que ces pratiques sont systématiquement mises en œuvre dans l'ensemble des chaînes d'approvisionnement mondiales. À mesure que l'industrie évolue, l'accent se déplace de la prise d'engagements vers la démonstration de progrès mesurables et transparents.
Klaas Puul est fier de faire partie d'une collaboration pionnière avec Albert Heijn, Confremarca et le Crevette Bien-être Projet développer un cadre de vérification de l'étourdissement électrique chez les crevettes d'élevage. En créant une chaîne de traçabilité documentée de la récolte à la vente au détail, l'initiative contribue à renforcer le bien-être des crevettes, à améliorer la transparence de la chaîne d'approvisionnement et à étayer des allégations crédibles en matière de bien-être.
Jan Bootsman, Directeur Commercial du Groupe Sykes Seafood et Klaas Puul, explique : “ L'industrie des produits de la mer a passé des années à mettre en place des systèmes pour vérifier la durabilité, la sécurité des aliments et la conformité sociale, et nous pensons que la vérification du bien-être animal est la prochaine étape logique. Alors que les détaillants demandent de plus en plus de preuves à l'appui des déclarations d'approvisionnement, les fournisseurs ont un rôle important à jouer pour garantir que ces informations peuvent être tracées tout au long de la chaîne d'approvisionnement. ”
En tant que principal fournisseur européen de crevettes, nous sommes convaincus que les progrès significatifs reposent à la fois sur l'action et sur la responsabilité. Des systèmes de vérification robustes soutiennent non seulement les engagements en matière d'approvisionnement responsable, mais contribuent également à instaurer la confiance avec les clients et les consommateurs, tout en élevant les standards dans l'ensemble de l'industrie des produits de la mer.
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