Crevette argentine
La crevette rouge est originaire de pêcheries gérées de façon stricte par le gouvernement argentin. Sa saison de pêche est variable, avec des restrictions du nombre de navires en fonction de la situation de chaque zone et région de pêche.
- Dénomination scientifique: Pleoticus muelleri
- Origine: Argentine
- Saveur: Légèrement salé
- Caractéristiques: Crevette souple, chair blanche à structure rouge
- Offre: Pêche saisonnière, disponible toute l’année