Tips: Bak ze niet te lang: garnalen moeten een “C”-vorm aannemen, geen strakke “O”. Water zorgt voor een zachte stoom, waardoor ze niet taai worden.
Bereidingsstappen
1
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
2
Voeg de garnalen toe en bak ze 2 minuten aan de eerste kant.
3
Draai ze om en voeg 50 ml water toe om ze 3 minuten te stomen, tot ze roze en stevig zijn.
4
Laat 1 minuut rusten en serveer met chimichurri eroverheen geschept.
