Conseils : Ne les faites pas cuire trop longtemps : les crevettes doivent prendre une forme en “ C ”, pas un “ O ” serré. L'eau crée une vapeur douce, ce qui les empêche de devenir caoutchouteuses.
Étapes de préparation
1
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
2
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 minutes sur la première face.
3
Retournez-les et ajoutez 50 ml d'eau pour les cuire à la vapeur pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient roses et fermes.
4
Laissez reposer 1 minute et servez en nappant de chimichurri.
